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阎罗王 发表于 2007-8-16 01:25

三种方法让鱼汤味更鲜 ~ZT

[font=宋体][size=3]汆鲜鱼汤的方法很多。这里介绍几种如下。

    1．先将鲜鱼去鳞、除内脏，清洗干净，放到开水中烫三四分钟捞出来，然后放进烧开的汤里，再加适量的葱、姜、精盐，改用小火慢煮，待出鲜味时，离火，滴上少许香油即可。

    2．将洗净的鲜鱼，放油中煎至两面微黄，然后冲入开水，并加葱、姜，先用旺火烧开，再放小火煮熟即可。

    3．将清洗净的鲜鱼控去水分备用。锅中放油，用葱段、姜片炝锅并煸炒一下，待葱变黄出香味时，冲入开水，旺火煮沸后，放进鱼，旺火烧开，再改小火煮熟即可。（星辰美食网 ）[/size][/font]
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发布人：[url=http://www.yuqu.com/user_view.asp?username=yuqu][color=#0000ff]yuqu[/color][/url]

了哥鱼 发表于 2007-8-16 02:00

钓到鱼回家试试:lol :lol :lol

三钩中 发表于 2007-8-16 12:44

44:lol :lol

群英会 发表于 2007-8-16 13:36

:victory: :victory: :victory: 又学会两招,偶经常用第二招煮鱼汤,回头试试其他两招:lol :lol :lol

快乐的川条 发表于 2007-8-16 14:19

:victory: :victory:

悟尘 发表于 2007-8-16 17:03

学习了，喜欢研究做鱼。

再再 发表于 2007-8-16 18:16

第一法是不是时间搞错啦？   沸水3～4分钟一般鱼都熟了～～～:L

麦叔 发表于 2007-8-16 20:34

好方法...:victory:

边鼓 发表于 2007-8-16 21:48

啥时候钓到鱼了就回家试试!:lol :lol

剑竹 发表于 2007-8-17 20:09

;P ;P ;P

半只蜗牛 发表于 2007-8-19 11:51

:victory: :victory: :victory:

鱼跃青竿 发表于 2007-8-19 18:31

我要学烧鱼:victory:

渺茫的鱼 发表于 2007-8-20 01:29

学了三招:lol :lol

飘渺峰 发表于 2007-8-20 03:44

:victory: :victory: :victory:

老坑 发表于 2007-8-20 22:26

我捞个分就走:victory:

xiucai 发表于 2007-8-20 22:50

学习下。。。。。。。。。。。。。。

马师 发表于 2007-8-21 14:18

阎罗王变成美食家了;P 。

:victory: :victory:

肥崽鱼 发表于 2007-8-24 18:44

呵呵。老阎还是美食家。

留恋秋水 发表于 2007-8-24 20:53

:lol :lol :lol

大地鱼 发表于 2007-8-25 19:07

还是第二种方法好.阎兄辛苦了:victory: :victory:

jxlp 发表于 2007-8-26 20:55

:lol :lol :lol

谷丽元 发表于 2007-8-31 00:35

我爱钓鱼更喜欢吃鱼，明日钓鱼归来试吃一爽:P :P :lol :lol

钓王0206 发表于 2007-8-31 09:40

:handshake :handshake

meshi 发表于 2007-9-13 19:58

还是第二种方法好

fugenfa 发表于 2007-10-27 19:13

:victory: :victory:

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