恋夜嗦螺蛳__谈谈美味
恋夜嗦螺蛳__谈谈美味这几天因要参加某项专业考试，从不恋夜过夜生活的我也不得不一本正经捧起书来，至于能看进多少，有多少时间心思在书上或神游其中，这个就只有鬼知道了，总之本人是尽力了。话说这夜等我晃过神来忽感肌肠渌渌，极度饿慌中，一看时间十一点钟正是夜宵好时光，不由分说拖起外子就往灯红籁珊处赶。
大酒店大饭店阿拉填饥慌的人是不去咯，看到桥对面有家小沙锅店就钻了进去，小店不大，几张桌子，白墙理地，是几个外地人开的，外面沙锅里面炒切面炒年糕外加一些简单小炒。一进店门一股热辣腾腾气就迎面而来，刹时驱跑了一身的深秋寒冷气，一闻这味道就知是加辣型的酱爆螺蛳味，果然细看之下，每桌俱有一盘酱爆螺蛳。算我们运气好，小店老板讲阿拉点到的是本小店的最后一盘螺蛳，欣欣然坐下来，随着里面“嚓”螺蛳入锅的声音，切嗟切嗟几声，没两分钟一大盘酱爆螺蛳就放到了面前，急忙伸手一粒扔进嘴里，滋一声，一粒肥登登的螺蛳肉就到了嘴里，喷香辣油油，味道真是——连一下里都不碰酒的我，没几下也一杯紫啤落肚了。用古龙小说的话就是：寒露--深夜、啤酒一杯，螺蛳嗦嗦，哪味道，真是——不提。顺便沙锅一盆，没多久就酒足饭饱了。看看四周里，尽是人头齐齐，不外乎如此。来此小店吃的都是实惠型的，那此起彼伏的“嗦嗦” 螺蛳声，真是听着也是一种享受呢。
螺蛳在我们舟山是最普遍也是最经济实惠的一只菜肴。只要你用点心，烧酒、小辣椒加各种调料一放，大都生手都能抄出一盘香喷的炒螺蛳来，而且螺蛳要趁热吃，象我们这种从小螺蛳嗦贯的人，可谓是嗦螺蛳高手了，不用手捏，只要筷一夹，舌头一缩，那颗肉就到嘴里了，而且我从不吃螺蛳底头，那也是有讲究的，眼下10月份正是螺蛳孕子时间，底头杂物多不好吃，你只要舌头一缩，牙一抖动，螺蛳头部分就好落肚了。
螺蛳又好吃又经济实惠，二三块就一大碗，不象在千岛湖心上的船上，一盘不怎样的螺蛳就要十多块，在这里甚至其它地方螺蛳都很多，河里，水库里一捞就是一大盆。红烧清煮过过啤酒，绝对的好味道。想起师院几年，那时口袋里没啥零钱，馋了看书入夜了也是去旁边小饭店吃上一盘酱爆螺蛳加炒面。那味道直至如今留嘴不忘呢。好了不多啰唆了，相信看过这篇东东的人回去都会去回味一下这个味道了吧。 加 金不换吗？ 就是紫苏 螺蛳是廉价之极品美味～～ 我也流口水了 虽是上不来大雅之堂滴东东，也够馋人滴。[em02] NND,今晚上去买些吃吃看!!!估计应该很好吃.呵呵 学生时代经常到“大排挡”吃饭，也曾记得“嗦螺蛳”。那时嗦螺蛳、喝啤酒，真是人间美味。
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