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啤酒酱闷鲢鱼头

罗米

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1^# 大中小发表于 2008-2-27 16:45 只看该作者

啤酒酱闷鲢鱼头

今天去菜场买来胖头鱼头2斤半
看图

过程如下
1: 鱼头两面过油备用
2：葱姜蒜，干辣椒炸香
3：加入东北豆瓣咸酱（过年回家带的）炒香！
4：加鱼和啤酒（一罐三德利，超市最便宜的，要不我也不能买日货
5：大火加热烧开，小火慢炖！加入酱油，盐，醋，糖少许。花椒粒和大料一瓣！
6：炖的有一点汤滋就好了（个人喜好）。整个过程没有放水！
出锅
有点没有鱼样了，不过味道很好
老婆建议不要买鱼头，肉太少。呵呵！

欢迎大家板砖！

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罗米

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2^# 大中小发表于 2008-2-28 09:44 只看该作者

:L :L :L :L :L

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珠儿

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3^# 大中小发表于 2008-2-28 21:52 只看该作者

颜色还是蛮好看滴！

落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。

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关东

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4^# 大中小发表于 2008-2-29 01:01 只看该作者

喜欢，一定做道试试

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艾薇

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★空军政委★

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5^# 大中小发表于 2008-2-29 08:16 只看该作者

太棒了~~~~~~~~~~

◆◆变幻的世界◆◆
◆◆多彩的人生◆◆

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罗米

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6^# 大中小发表于 2008-2-29 13:26 只看该作者

谢谢的大家
我觉得这里的新贴太少了
大家也一起来秀一下

:P :P

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瓢客

万隆俱乐部

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工兵

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7^# 大中小发表于 2008-2-29 18:09 只看该作者

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M.Schumacher

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8^# 大中小发表于 2008-2-29 23:43 只看该作者

一看就知道你是东北淫！还有能不能换个广告，咱不做日货的广告！！！！！

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就象美丽蝴蝶飞

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9^# 大中小发表于 2008-3-6 13:45 只看该作者

最后加来调味的绿色菜菜是什么?貌似是韭菜?

亲山亲水亲自然~~
亲你亲我亲鱼情~~

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罗米

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10^# 大中小发表于 2008-3-6 16:05 只看该作者

小葱
上海这边小葱很多

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钓鱼头

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11^# 大中小发表于 2008-3-6 22:55 只看该作者

味道应该不错！

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羽扬

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12^# 大中小发表于 2008-3-14 18:51 只看该作者

鱼的作法

鱼头去哪玩了, 怎么找也米找到

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yiyiyi

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13^# 大中小发表于 2008-4-3 12:30 只看该作者

只能欣赏啊,

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风波里

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14^# 大中小发表于 2008-4-4 09:53 只看该作者

我叹世事多变幻，世事望我却依然。逍遥山那边，恋醉水连天。

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山鸡

又是黑漂

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四湖为家

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来自上海郊区？？？

15^# 大中小发表于 2008-4-16 02:11 只看该作者

不是黑漂不提竿,哇...哈哈,感谢CCTV.MTV......

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海蓝蓝123

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16^# 大中小发表于 2008-4-16 14:22 只看该作者

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小闫

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17^# 大中小发表于 2008-4-16 21:23 只看该作者

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巡江鹤

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来自郑州市

18^# 大中小发表于 2008-4-17 23:16 只看该作者

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爱国者

止一戈

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乐鱼

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来自上海

19^# 大中小发表于 2008-4-18 08:37 只看该作者

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夜鹭

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Ｃ１教练

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来自 shanghai 杨浦

20^# 大中小发表于 2008-4-19 07:29 只看该作者

江河湖海茫茫，挥竿垂钓其间。
谁论纷争世间，独我悠闲自得。
四季驻守寒江，渔趣惟我独享！
........(夜鹭钓迷)

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